Приложение

Сводная сырьевая ведомость

Наименование

Единица измерения

Количество

Говядина (полутуши) с вырезкой

кг

1200,0

Свинина (полутуши)

кг

500,0

Баранина (полутуши)

кг

300,0

Шпик соленый

кг

48,5

Сухари панировочные

кг

34,3

Мука пшеничная

кг

5,0

Перец черный молотый

кг

0,9

Соль поваренная

кг

4,7

Хлеб пшеничный

кг

36,6

Уксус 3%-ный

л

0,6

Яйцо

шт.

138

Лук репчатый

кг

4,2

Размещено на Allbest.ru

Главное меню


Copyright © 2018 - All Rights Reserved - www.timearchitect.ru