Объемно-планировочное решение
Страница 2

Для проектируемого мясного цеха лучшей конструктивной схемой является полный каркас, допускающий гибкую планировку. Разбивочная сетка колонн применяется 6 м х 6 м и 3 м х 6 м.

В помещениях установлены окна деревянные ГОСТ 11214-86 марки ОС 18-10 Г и ОС 18-15 Г (в административно-бытовых помещениях), ОС 21-15 В и ОС 18-12 В (в производственных помещениях); двери ГОСТ 6629-88 марки ДГ 21-9, ДГ 21-10, ДГ 21-12.

Для внутренней отделки помещений мясного цеха используются отделочные материалы, которые предназначены для повышения эксплуатационных и эстетических качеств помещений. При отделке помещений следует ориентироваться на цвета, отражающие 50 % подающего на них света.

Отделка помещений проектируемого мясного цеха представлена в таблице 3.2.

Таблица 3.2 – Отделка помещений

№ п/п

Наименование помещений

Отделка

Особые требования

Полы

Стены

Потолок

1

2

3

4

5

6

1

Мясной цех

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

Уклон 0,050

2

Помещение комплектации заказов

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

3

Кладовая овощей

Керами-ческая плитка

Масляная краска

Известь

4

Помещение туалета туш

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

Уклон 0,050

5

Кладовая и моечная инвентаря

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

Уклон 0,050

6

Кладовая и моечная тары

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

Уклон 0,050

7

Загрузочная

Цементно-песчаные

Масляная краска

Известь

8

Охлаждаемая камера мяса

Керами-ческая плитка

Глазуро-ванная плитка

Известь

Тепло-изоляция

9

Помещение дефростации мяса

Керами-ческая плитка

Глазуро-ванная плитка

Известь

Тепло-изоляция

10

Охлаждаемая камера полуфабрикатов

Керами-ческая плитка

Глазуро-ванная плитка

Известь

Тепло-изоляция

11

Тамбур охлаждаемых камер

Керами-ческая плитка

Глазуро-ванная плитка

Известь

Тепло-изоляция

12

Охлаждаемая камера готовой продукции сборно-разборная

-

-

-

-

13

Кладовая сухих продуктов

Керами-ческая плитка

Масляная краска

Известь

14

Кладовая упаковочного материала

Керами-ческая плитка

Масляная краска

Известь

15

Пищевая лаборатория

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

16

Помещение экспедиции

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

17

Помещение обработки костей

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

Уклон 0,050

18

Помещение персонала

Линолеум

Моющи-еся обои

Известь

19

Санузлы для персонала

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

20

Помещение начальника цеха

Линолеум

Масляная краска

Известь

21

Гардероб мужской

Линолеум

Моющи-еся обои

Известь

22

Гардероб женский

Линолеум

Моющи-еся обои

Известь

23

Душевые

Керами-ческая плитка

Керами-ческая плитка

Водоэмуль-сионная краска

Уклон 0,050

24

Электрощитовая

Цементно-песчаные

Масляная краска

Известь

25

Тепловой узел

Цементно-песчаные

Масляная краска

Известь

26

Приточная вентиляционная

Цементно-песчаные

Масляная краска

Известь

27

Машинное отделение

Цементно-песчаные

Масляная краска

Известь

28

Лифт

-

-

-

Страницы: 1 2 3

Главное меню


Copyright © 2018 - All Rights Reserved - www.timearchitect.ru