Объемно-планировочное решение
Страница 2

Для проектируемого мясного цеха лучшей конструктивной схемой является полный каркас, допускающий гибкую планировку. Разбивочная сетка колонн применяется 6 м х 6 м и 3 м х 6 м.

В помещениях установлены окна деревянные ГОСТ 11214-86 марки ОС 18-10 Г и ОС 18-15 Г (в административно-бытовых помещениях), ОС 21-15 В и ОС 18-12 В (в производственных помещениях); двери ГОСТ 6629-88 марки ДГ 21-9, ДГ 21-10, ДГ 21-12.

Для внутренней отделки помещений мясного цеха используются отделочные материалы, которые предназначены для повышения эксплуатационных и эстетических качеств помещений. При отделке помещений следует ориентироваться на цвета, отражающие 50 % подающего на них света.

Отделка помещений проектируемого мясного цеха представлена в таблице 3.2.

Таблица 3.2 – Отделка помещений

№ п/п	Наименование помещений	Отделка			Особые требования
№ п/п	Наименование помещений	Полы	Стены	Потолок	Особые требования
1	2	3	4	5	6
1	Мясной цех	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска	Уклон 0,050
2	Помещение комплектации заказов	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска
3	Кладовая овощей	Керами-ческая плитка	Масляная краска	Известь
4	Помещение туалета туш	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска	Уклон 0,050
5	Кладовая и моечная инвентаря	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска	Уклон 0,050
6	Кладовая и моечная тары	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска	Уклон 0,050
7	Загрузочная	Цементно-песчаные	Масляная краска	Известь
8	Охлаждаемая камера мяса	Керами-ческая плитка	Глазуро-ванная плитка	Известь	Тепло-изоляция
9	Помещение дефростации мяса	Керами-ческая плитка	Глазуро-ванная плитка	Известь	Тепло-изоляция
10	Охлаждаемая камера полуфабрикатов	Керами-ческая плитка	Глазуро-ванная плитка	Известь	Тепло-изоляция
11	Тамбур охлаждаемых камер	Керами-ческая плитка	Глазуро-ванная плитка	Известь	Тепло-изоляция
12	Охлаждаемая камера готовой продукции сборно-разборная	-	-	-	-
13	Кладовая сухих продуктов	Керами-ческая плитка	Масляная краска	Известь
14	Кладовая упаковочного материала	Керами-ческая плитка	Масляная краска	Известь
15	Пищевая лаборатория	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска
16	Помещение экспедиции	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска
17	Помещение обработки костей	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска	Уклон 0,050
18	Помещение персонала	Линолеум	Моющи-еся обои	Известь
19	Санузлы для персонала	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска
20	Помещение начальника цеха	Линолеум	Масляная краска	Известь
21	Гардероб мужской	Линолеум	Моющи-еся обои	Известь
22	Гардероб женский	Линолеум	Моющи-еся обои	Известь
23	Душевые	Керами-ческая плитка	Керами-ческая плитка	Водоэмуль-сионная краска	Уклон 0,050
24	Электрощитовая	Цементно-песчаные	Масляная краска	Известь
25	Тепловой узел	Цементно-песчаные	Масляная краска	Известь
26	Приточная вентиляционная	Цементно-песчаные	Масляная краска	Известь
27	Машинное отделение	Цементно-песчаные	Масляная краска	Известь
28	Лифт	-	-	-

Страницы: 1 2 3

Объемно-планировочное решениеСтраница 2

Главное меню

Объемно-планировочное решение
Страница 2